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Was koche ich denn nur heute wieder?

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Was koche ich denn nur heute wieder?

Gesammelte und erprobte Rezepte, fast alle vegetarisch und ohne Zucker
von Liesel und Heinz Fimmel

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Was koche ich denn nur heute wieder?

Gesammelte und erprobte Rezepte, fast alle vegetarisch und ohne Zucker
von Liesel und Heinz Fimmel

“Was koche ich denn nur heute wieder?” - Wer kennt nicht diesen Stoßzeufzer aller Leute, die gerne gut essen, aber nicht immer wissen, was sie auf den Tisch bringen sollen. Schmackhaft soll es sein und mit gutem Gewissen gegessen werden können.

Für uns als ausgemachte Kartoffel- und Gemüsefans hat sich diese Frage fast erledigt, seitdem wir wöchentlich eine Gemüsekiste von einem BIO-HOF beziehen. Wir lernten diese Art der Belieferung im Verlauf einer Hofführung kennen. Seither begrüßen wir es sehr, auch Gemüsesorten entdecken zu können, die wir sonst vielleicht gemieden hätten. - Und wie wohlschmeckend sie alle sind!

Jetzt ist das Gemüse vorgegeben und wir brachen nur noch zu überlegen, wie wir es am besten zubereiten können.

Um dies für andere leichter zu machen, haben wir hier zuvörderst Rezepte aufgenommen, die wir selbst auf Vollwert-Kochkursen testen konnten; von Bekannten erhaltene begutachteten wir, ob si - nach unserer gewonnenen Erfahrung - ähnlich Erfolg versprechend sind.

Am besten, sie prüfen selber, wie Ihnen diese Anleitungen gefallen.